Casi siempre que me llaman para pedir cita, los pacientes comentan que les gusta mi forma de trabajar porque no hago dietas. En realidad, os tengo que decir que sí, pero de una manera diferente. Estamos acostumbrados a relacionar la palabra dieta con “perder peso” y...
Cuando hablamos de educar y no obligar para fomentar una nutrición saludable, lo primero que debemos plantearnos es otra pregunta que en mayor o menor medida todos nos hemos planteado en algún momento de nuestra vida: «¿Sé comer?» A priori parece una pregunta fácil...
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